龙井茶的功效与作用

　　龙井茶具有以下的几种功效：缓解疲劳，龙井茶和很多茶叶一样也是含有咖啡因的。在我们精神状态不佳的情况下，喝上一杯可以起到很好的缓解效果。

有助于消化，通常我们可以选择在吃正餐之后，喝上一杯龙井茶。它可以提高我们肠胃的消化能力，加速脂肪的燃烧速度。特别是对于上班族来说，还可以防止肚子赘肉的积累。

抗病毒，龙井茶含有一种特殊的物质，它可以抵抗肠胃生成的细菌。可以杀死肠胃的细菌，预防肠胃疾病的生成！

抗衰老，对于女性朋友来说，在休闲的时候喝上一杯，可以减慢皮肤的氧化程度从而起到很好的抗衰老效果。

降低血糖，对于老年人老说，每天摄入适量的龙井茶可以有效的降低血糖，预防心血管疾病的发生。

虽然龙井茶具有很多的功效，但该注意的我们还是得小心：对于肠胃功能不是很好的人，建议喝淡的茶水。不然会增加胃酸，反而造成肠胃的压力！

龙井茶中含有一定量的维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。

嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出，达到解酒的目的。龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用，帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等。因此，人们经常饮用龙井茶，不仅是物质精神享受，而且也是健身防病的一种有效途径。

现代科学的研究和分析表明，龙井茶含有营养成分非常丰富，其预防疾病的有效性和相当显着。今年的调查结果也证实，龙井茶比其他防癌抗癌，抗衰老作用更明显。

龙井茶生产加工采摘嫩苗，现代茶叶生物化学的研究结果表明，更多的嫩苗，含有更多的营养成分，具有龙井茶手工油炸锅，因此，最大限度地保留健康成分的财富。此外，龙井茶生产的土壤和气候条件，有利于形成很多健康成分。

龙井茶中含有多种维生素，人体的正常代谢，维生素C60毫克，每日需要约一天喝2至3杯龙井茶就能满足人体的维生素C.维生素C的要求也被称为抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体免疫力，防癌抗癌，抗衰老的作用，从美容效果来看维生素C能防止肌肉弹性，水分减少和抑制黑皮肤的形成。

龙井茶含有多种B族维生素，茶叶和满足人们每天通过每日所需的维生素B 115％，包括硫胺素维持神经，心脏和消化系统的正常功能，有助于脚气病，心脏胃部病变，核黄素维持视网膜正常功能活动失调，预防和治疗，防止角膜炎，结膜炎，脂溢性皮炎，口角炎有一个显着的作用。核酸与预防烟酸，防止烟酸缺乏性皮炎，腹泻和痴呆等症。泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎，脱发，不孕不育有一定的疗效。

龙井茶中含有一定量的维生素A，与主治夜盲症，干眼病，抗肿瘤作用，茶明目和维生素A有很大的关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。茶当这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经系统的影响，它可以消除疲劳，提高思维能力，难怪许多作家，艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。嘌呤碱具有利尿，解痉的心脏和其他影响，饮酒过量后，喝一杯龙井茶，可以通过利尿加速酒精排出，达到解酒目的。

另外，龙井茶兴奋剂，具有抗菌消炎作用，缓解酒精毒害作用，帮助消化，降低血糖和血压，辐射效应等对人体健康的影响。因此，人们经常喝龙井茶，不仅是物质和精神享受，也是一种有效的方法对健康和疾病预防。

绿茶和癌症茶是一种很好的天然抗氧化剂，它可以对抗自由基。自由基可以在体内产生各种系统，包括神经系统。心血管系统，免疫系统，从而影响系统的正常生理功能的各个器官。可以说，自由基是人体导致各种疾病和衰老是百病之源。因此，对抗自由基茶具有抗突变，抗衰老，防癌抗癌作用。

1997年6月，美国“自然”杂志发表了一份日本的科学家Jankun等人的文章：“为什么喝绿茶可以预防癌症。”建议抗癌成分在绿茶，绿茶抗癌药物控制实验研究，解释为何绿茶防癌，而红茶有没有这样的功能。绿茶具有防癌功能理论的科学证明。

茶叶分为绿茶，红茶和乌龙茶三。绿茶中含有大量的多酚类物质。茶多酚在茶叶中的茶多酚作为一个总称，它是由30余种，酚类化合物组成的复杂的，包括儿茶素，黄酮甙，花青素和酚酸等四部分组成。儿茶素，表没食子儿茶素没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），表没食子儿茶素（EGC），表儿茶素没食子儿茶素没食子酸酯脂肪（ECG）等主要部分组成。不是在绿茶的过程中，发酵后，这些组件完好。，而红茶是发酵后，儿茶酚氧化损伤，红茶的原因是没有防癌效果。

为什么绿茶可以预防癌症，癌症？一个句子是绿茶中的活性成分能抑制癌细胞的增长必要的尿激酶。需要扩大人类肿瘤细胞生长的蛋白水解酶的存在下，是尿激酶。抑制尿激酶任何物理或化学的因素，可以缩小肿瘤或癌细胞可以完全消失。但是，一些用于癌症治疗的尿激酶抑制剂是不可能的，因为其非常弱的抑制作用，毒性是非常大的。在尿激酶抑制剂与已知的氯磺胺甲恶唑比较研究发现，儿茶素EGCG抑制尿激酶活力，表没食子儿茶素没食子酸酯弱于氯磺胺甲恶唑。但在EGCG的毒性表现出较强的优势。它具有很高的耐受量，但没有毒性。

（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

（10）饮茶可以预防老年性白内障。

（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。因此，不仅是物质精神享受，达到解酒的目的龙井茶中含有一定量的维生素A，难怪很多作家。喝茶时这些嘌呤碱进入人体。

嘌呤碱具有利尿，帮助消化。龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，具有兴奋中枢神经作用，而且也是健身防病的一种有效途径，饮酒过量后。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，抑菌消炎作用、解痉强心等多种功效，提高思维能力，喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶，抗干眼病，因而可消除疲劳，人们经常饮用龙井茶，具有主治夜盲症、解除烟酒毒害的作用、抗肿瘤等作用、降低血糖及血压和防辐射作用等等

现代科学的研究和分析表明，龙井茶含有营养成分非常丰富，其预防疾病的有效性和相当显着。今年的调查结果也证实，龙井茶比其他防癌抗癌，抗衰老作用更明显。

龙井茶生产加工采摘嫩苗，现代茶叶生物化学的研究结果表明，更多的嫩苗，含有更多的营养成分，具有龙井茶手工油炸锅，因此，最大限度地保留健康成分的财富。此外，龙井茶生产的土壤和气候条件，有利于形成很多健康成分。

龙井茶中含有多种维生素，人体的正常代谢，维生素C60毫克，每日需要约一天喝2至3杯龙井茶就能满足人体的维生素C.维生素C的要求也被称为抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体免疫力，防癌抗癌，抗衰老的作用，从美容效果来看维生素C能防止肌肉弹性，水分减少和抑制黑皮肤的形成。

龙井茶含有多种B族维生素，茶叶和满足人们每天通过每日所需的维生素B 115％，包括硫胺素维持神经，心脏和消化系统的正常功能，有助于脚气病，心脏胃部病变，核黄素维持视网膜正常功能活动失调，预防和治疗，防止角膜炎，结膜炎，脂溢性皮炎，口角炎有一个显着的作用。核酸与预防烟酸，防止烟酸缺乏性皮炎，腹泻和痴呆等症。泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎，脱发，不孕不育有一定的疗效。

龙井茶中含有一定量的维生素A，与主治夜盲症，干眼病，抗肿瘤作用，茶明目和维生素A有很大的关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。茶当这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经系统的影响，它可以消除疲劳，提高思维能力，难怪许多作家，艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。嘌呤碱具有利尿，解痉的心脏和其他影响，饮酒过量后，喝一杯龙井茶，可以通过利尿加速酒精排出，达到解酒目的。

另外，龙井茶兴奋剂，具有抗菌消炎作用，缓解酒精毒害作用，帮助消化，降低血糖和血压，辐射效应等对人体健康的影响。因此，人们经常喝龙井茶，不仅是物质和精神享受，也是一种有效的方法对健康和疾病预防。

绿茶和癌症茶是一种很好的天然抗氧化剂，它可以对抗自由基。自由基可以在体内产生各种系统，包括神经系统。心血管系统，免疫系统，从而影响系统的正常生理功能的各个器官。可以说，自由基是人体导致各种疾病和衰老是百病之源。因此，对抗自由基茶具有抗突变，抗衰老，防癌抗癌作用。

1997年6月，美国“自然”杂志发表了一份日本的科学家Jankun等人的文章：“为什么喝绿茶可以预防癌症。”建议抗癌成分在绿茶，绿茶抗癌药物控制实验研究，解释为何绿茶防癌，而红茶有没有这样的功能。绿茶具有防癌功能理论的科学证明。

茶叶分为绿茶，红茶和乌龙茶三。绿茶中含有大量的多酚类物质。茶多酚在茶叶中的茶多酚作为一个总称，它是由30余种，酚类化合物组成的复杂的，包括儿茶素，黄酮甙，花青素和酚酸等四部分组成。儿茶素，表没食子儿茶素没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），表没食子儿茶素（EGC），表儿茶素没食子儿茶素没食子酸酯脂肪（ECG）等主要部分组成。不是在绿茶的过程中，发酵后，这些组件完好。，而红茶是发酵后，儿茶酚氧化损伤，红茶的原因是没有防癌效果。

为什么绿茶可以预防癌症，癌症？一个句子是绿茶中的活性成分能抑制癌细胞的增长必要的尿激酶。需要扩大人类肿瘤细胞生长的蛋白水解酶的存在下，是尿激酶。抑制尿激酶任何物理或化学的因素，可以缩小肿瘤或癌细胞可以完全消失。但是，一些用于癌症治疗的尿激酶抑制剂是不可能的，因为其非常弱的抑制作用，毒性是非常大的。在尿激酶抑制剂与已知的氯磺胺甲恶唑比较研究发现，儿茶素EGCG抑制尿激酶活力，表没食子儿茶素没食子酸酯弱于氯磺胺甲恶唑。但在EGCG的毒性表现出较强的优势。它具有很高的耐受量，但没有毒性。...（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。

（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

（10）饮茶可以预防老年性白内障。

（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

防三高（高血压，高血糖，高血脂），防皮肤衰老。

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。下面，由我来给大家讲讲龙井茶的众多功效与作用吧。

龙井茶的功效

1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

龙井茶具有兴奋作用：

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

龙井茶具有利尿作用：

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

龙井茶具有强心解痉作用：

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

龙井茶具有抑制动脉硬化作用：

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对较低。

龙井茶具有抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

龙井茶具有减肥作用：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

龙井茶具有防龋齿作用：

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

龙井茶具有抑制癌细胞作用：

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此对癌症有一定程度的抑制作用。

龙井的营养价值

龙井中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。很多成分虽然其他茶叶都含有，但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的，因此，在某些方面，龙井茶的营养保健作用也就更为突出。

1、龙井中含有多种维生素，其中维生素C的含量特别丰富。特级龙井鲜叶中，维生素C含量可达1%以上，制成干茶后，100克干茶中维生素C还保留有100～300毫克。维生素C在增强抵抗力、美容方面有很好的作用。

2、龙井中含有多种B族维生素，100克干茶中维生素B1(硫胺素)约含0.5毫克，维生素B2(核黄素)约含1.5毫克，维生素B3(泛酸)约含1.8毫克，维生素B5(尼克酸)约含6.5毫克，维生素B11(叶酸)约含0.07毫克，此外还有生物素约含0.75毫克，肌醇约含1毫克。维生素B族对预防皮炎、脱发、腹泻等疾病有很好的作用。

3、龙井茶中含有较多的维生素E，100克干茶中约含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

4、龙井茶中含有一定量的胡卜素，即维生素A源，100克干茶中约含18毫克。可以预防干眼病、抗肿瘤等。

5、龙井茶中含有较多的茶多酚，其中儿茶素的含量比例较大，儿茶素中药效作用活性较强的酯型儿茶素含量较高。100克干茶中含有20～25克茶多酚，其中儿茶素就有15克左右。

龙井的功效与作用

1、抗菌消炎。龙井中含有的茶多酚和鞣酸等物质，而细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

2、减肥瘦身。肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

3、提神。龙井茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，可以达到提神、消除疲劳的作用。

4、利尿。由于咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，所以龙井对于治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。