东昌府区食药监局古楼监管所对学校进行专项检查

　　东昌府信息港编辑人员获悉为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，有效防控学校食堂食物中毒事故发生，10月15日开始，区食药监局古楼监管所开展第四季度季学校食堂及校园周边食品安全专项检查督导工作。
　　
　　本次检查重点为古楼辖区内各中、小学校及托幼机构食堂及各学校周边食经营场所。检查内容为食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度建立情况、从业人员管理情况、加工场所环境卫生情况等八个方面。
　　
　　检查中，对被检查学校食堂及周边食品经营场所存在进货台账不完善、从业人员健康证未及时更新、食品留样不规范等问题，执法人员均进行了现场指导，并与学校负责人签订食品安全责任书，督促学校负责人任职履行食品安全“第一责任人”职责，认真落实食品安全各项制度，确保师生饮食安全。
　　
　　古楼监管所执法人员对存在问题的学校及校园周边食品经营店下发了《责令改正通知书》。对存在食品安全隐患整改不到位的学校（托幼机构）食堂及校园周边食品经营店，将依法严肃处理。
　　
　　区食药监局斗虎屯所对辖区学校食堂进行专项检查
　　
　　学校食堂食品安全事关学校师生身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系社会稳定的大事，为进一步加强学校餐饮食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，东昌府区食品药品监督管理局斗虎屯监管所近期开展了学校和幼儿园餐饮食品安全专项检查。
　　
　　本次检查的重点主要是各学校、幼儿园食堂的持证情况、从业人员的健康证明、索证索票情况、台账记录情况、加工操作间的卫生情况、消毒保洁情况、食品留样以及是否存在经营“三无”产品等。同时，该食药所还对食堂及周边经营户的从业人员进行了食品安全知识培训指导。
　　
　　梁水镇食药所开展第四季度学校食堂检查
　　
　　为有效防范食品安全风险，加强学校食堂食品安全监管，近日，梁水镇食药所开展了第四季度学校食堂食品安全专项检查。
　　
　　执法人员认真按照《学校食堂食品安全季度检查表》中的检查项目，逐项进行检查落实。一是检查学校食堂资质证明及工作人员的健康证是否在有效期内；二是检查各项食品安全制度是否严格落实，重点检查索证索票制度落实情况，要求留存所有食品原料进货票据、供货商的资质证明等，实现食品原料可追溯；三是检查学校食堂的环境卫生情况，食品加工工具是否区分生熟，地面是否保持清洁，是否有防鼠防蝇设施等；四是检查餐具消毒和留样管理，查看餐具是否按照规定要求进行消毒并按时记录以及是否按照要求进行食品留样。
　　
　　东昌府信息港实时获悉此次检查，共检查中小学及幼儿园食堂6家。梁水镇食药所将不定期进行“回头看”检查行动，保障广大师生饮食安全，严防食品安全事故发生。