东昌府区食药监局多措并举提升小作坊行业建康发展

　　东昌府信息港的报道针对当前小作坊生产和监管数量多、规模小、分布散、条件差等问题。近日，东昌府区食药监局侯营监管所采取监管与指导相结合的方式，引导小作坊加强规范化建设，提升食品安全保障水平，促进小作坊行业建康快速有序发展。
　　
　　强化源头治理，拉网式排查摸清底数
　　
　　一是实行摸底调查与登记管理相结合的源头治理模式，组织执法力量对辖区内的食品加工小作坊进行全面排查，按照“一户一档”要求建立信息档案，全面掌握了辖区内食品加工小作坊的数量、产品种类、基本条件、质量安全状况等，做到底数清、情况明；
　　
　　二是高标准严把关，严格市场准入，对小作坊开办者申报进行现场审核，达到标准要求的发放小作坊登记证，经现场审核不符合登记条件的，要求限期整改，整改后达标的发放小作坊登记证，整改后仍不达标的不予登记并取缔。
　　
　　“一点带面”、严把“六项标准”打造小作坊示范标杆
　　
　　在摸清底数基础上，结合创城工作，以“打击取缔一批、规范发展一批、转型升级一批”为工作思路，按照亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、操作规范、场所清洁“六项标准”打造小作坊示范标杆。从改善生产经营环境入手，指导小作坊合理分区布局，安装灭蝇灯、防蝇帘、挡鼠板等“三防”设施，建立健全索证索票、进货查验、食品添加剂使用等各项台账记录，提升小作坊生产条件和管理能力。组织小作坊业户走进示范店现场观摩，实现“规范一户、带动一片”效果。
　　
　　化过程管控和风险防控，无缝隙监管营造食品安全环境
　　
　　一是以监管网格为主体，不断完善管理制度，健全责任体系，确保小作坊网格化监管责任全覆盖；
　　
　　二是坚持以人为本、便民利民的指导思想，加强准入管理，以食品安全问题为导向加强隐患治理和风险防控。要求小作坊每年对成品送检至少一次，做到问题产品“早发现、早处置”，努力提升小作坊食品质量安全水平。
　　
　　注重思想引导，强化小作坊生产经营主体责任意识
　　
　　东昌府信息港综合报道针对食品加工小作坊从业人员文化素质参差不齐、法律意识不强、自律意识较差等现状，采取发放食品安全宣传材料的同时，并对小作坊从业人员进行现场指导帮扶，不断提高小作坊从业者对食品安全法律法规的知晓率，增强主体责任意识、诚信自律意识和产品质量安全意识，使辖区小作坊生产经营行为得到了规范和提升。